A revista Varia Historia é publicada pelo Programa de Pós-graduação em História da UFMG e pretende ser um espaço amplo de discussão acadêmica de temas históricos e correlatos, com exceção, no entanto, das contribuições no campo do ensino de história.
Criada pelo Departamento de História da UFMG em 1986, circulou inicialmente com o nome de Revista do Departamento de História, passando em 1993 ao título Varia Historia. Desde sua criação, a revista tem circulação semestral.
No ano de 1999, a Varia Historia passou a ser publicada pelo Programa de Pós-graduação em História da UFMG e foram estabelecidos novos critérios editoriais, buscando uma crescente adequação às exigências técnicas e acadêmicas apropriadas aos periódicos científicos de qualidade. Desde então, a Varia Historia tem tido regular participação de professores estrangeiros e de outras instituições nacionais.
Em 2002, o Programa definiu com mais rigor novas diretrizes para a Revista Varia Historia, com o objetivo de firmar o padrão de excelência nacional até então alcançado e aumentar sua abrangência internacional. O comitê editorial foi ampliado, passando a ser composto por um representante de cada uma das três linhas de pesquisa do Programa, o comitê consultivo passou a integrar professores de instituições estrangeiras. Optou-se pela constituição de dossiês temáticos a serem organizados pelas linhas em sistema de rodízio, além do recebimento de artigos avulsos, submetidos a pareceristas, bem como de resenhas. Pretende-se com isto dar maior visibilidade aos projetos, seminários, temáticas e discussões que cada umas das linhas do Programa realiza, refletindo o intercâmbio acadêmico que vem solidificando. Todos os números recentes contam com artigos inéditos.
No mesmo período, fez-se um esforço para a ampliação da circulação nacional e internacional, como também do aumento do volume de assinaturas. Como reconhecimento desta política a Varia Historia foi classificada como Nacional A pelo Comitê de Avaliação da Área de História da CAPES, em 2004.
A revista Varia Historia é composta de quatro seções: dossiês temáticos, artigos, resenhas e edição crítica de documentos. Os dossiês temáticos são organizados por convite pelas linhas de Pesquisa do Programa de Pós-graduação em História da UFMG, em sistema de rodízio. Os artigos, as resenhas e a edição crítica de documentos são submetidos a dois pareceristas do Comitê Consultivo ou ad hoc que avaliam a pertinência do tema, a argumentação e a estrutura do texto, bem como a sua adequação às normas de publicação.